Découvrir Amman

Amman, la capitale de la Jordanie, est le Moyen-Orient pour les débutants. En tant que l’une des plus anciennes villes du monde toujours habitées, elle se trouve aujourd’hui à la croisée des sensibilités arabes traditionnelles et du commercialisme occidental. Divisé entre l’ouest d’Amman, avec ses cafés modernes, ses bars et ses centres commerciaux, et l’est d’Amman, où la culture jordanienne traditionnelle est encore profondément ancrée, le meilleur moyen de se faire une idée de tout cela est de descendre dans les rues, en partant du centre-ville.

L’hérédité historique d’Amman est ancrée dans la citadelle en ruine (Jabal al-Qal’a) et dans les ruines du temple d’Hercule. Le musée archéologique situé à proximité relie les points chronologiques. Le centre-ville expose également ses racines romaines avec l’imposant Forum et le théâtre impressionnant. C’est une capitale qui incite les curieux à simplement se promener, s’arrêtant peut-être pour un thé à la Na’na. L’histoire d’Amman est aussi riche que sa cuisine ambulante, qui est parsemée généreusement d’influences extérieures. Qu’il s’agisse des olives et de l’ail des jardins méditerranéens ou d’épices persanes telles que la cannelle et le safran, l’heure des repas est un événement en soi. Il s’agit généralement de mezzés frais, de khubz (pita) et de café à la cardamome.

Depuis des milliers d’années, Amman a su conserver à la fois son authenticité et son charme de petite ville. Il n’est pas rare de voir des hôtels de luxe se mêler aux cafés traditionnels où des hommes âgés jouent encore au backgammon. La vieille Arabie se trouve dans les souks de la ville, parmi son artisanat artisanal et ses bijoux bédouins. Fondé sur sept collines, le fluage urbain signifie qu’Amman s’étend maintenant sur environ 20 buttes environnantes, mais au-delà de ses frontières, les explorateurs peuvent avoir une véritable idée de la Jordanie en parcourant les jebels (collines) à proximité, où les routes plates sont rares. Amman, l’une des villes les plus faciles à explorer de la région, permet aux visiteurs de se perdre dans une expérience véritablement du Moyen-Orient.

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